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又要來作飯囉

今天準備的是 蒸蛋 + 香菇雞湯

 

才剛從冰箱拿出雞蛋, 就被 Will 給攔截

說要試著「立蛋」

到後來反而拿著雞蛋當球般的滾來滾去 -_-lll

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 噹噹噹, 蒸蛋完成!

上頭擺飾用的紅蘿蔔, 粉可愛齁

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 下一道菜, 香菇雞湯 上場

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阿 Will, 妳那是什麼表情!

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 嘿嘿, 知道好喝了吧~

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 吃飯配 生啤酒 & 黑麥汁

(生啤就被喀光了, 忘了先拍下)

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今天的蒸蛋, 可以說是一整個失敗,

水太多, 蛋太少

該放的鹽巴也不夠味

Oh~  >"<

最後只好進了馬桶大人的嘴..........

 

不過香菇雞湯很讚唷!

話說下午要開始洗洗切切時,

突然發現原本在冰箱裡躺的正正的香菇,

整個不翼而飛!

還好時間還來得及去買..

說到香菇雞湯, 今天光顧的雞飯覺得不大老實,

賣的貴桑桑

是因為我看起來就像個新手嘛? = ="

 

 

*********  補 充  給 自  己  看  的  *********

 

香菇雞湯:把洗淨的雞腿(肉) + 香菇 + 約一平匙的鹽巴 + 水

全部丟下鍋裡, 放約1.5扣 的水於外鍋

跳起後再把紅蘿蔔放下, 外鍋再放1扣的水

 

蒸蛋:水 跟 蛋的比例約為 3:1, 放入是量的鹽巴

這種比例蒸出的蛋, 較為細緻;

如果要吃較有"口感"的蒸蛋, 比例可改為 2:1

 

同學說看我的圖蒸蛋應該是成功的, 所以問題應該是我沒把未到掌握好!

要再找機會來嘗試 蒸蛋, 一定要成功啦!!

 

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